Я люблю работать в кофейнях. Я люблю кофе, шум, музыку… быть вместе, но в то же время в одиночестве. Мне больше всего нравится La Monarca в Южной Пасадене. На протяжении многих лет, когда я ел свою раковину, я задавался вопросом: «Как они решают, сколько их сделать?» Латте — это просто, кафе делают его только на заказ, но выпечку нужно делать заранее, поэтому кто-то должен оценить, сколько нужно сделать, исходя из прошлого спроса. По субботам более загружено, чем по понедельникам, а..