HTML: как сделать так, чтобы текст в средней строке выровнялся так же, как и в других строках, таких как вкладки

Меня могут раскритиковать за то, что я не выслушал ваш вопрос должным образом, но я думаю, важно, чтобы вы понимали, что таблицы не полностью обесцениваются, а скорее обесцениваются, когда вы полагаетесь на них для чего-то другого, кроме табличных данных.

В вашем случае ваши данные являются табличными. У вас есть столбец слева, определяющий типы контента, и столбец справа, определяющий значения.

Таким образом, в этом случае использования использование таблиц вполне приемлемо, и именно для этого таблицы и предназначены. Таким образом, на самом деле было бы менее использовать здесь табуляции, пробелы или отступы, потому что уже существует структура HTML, предназначенная именно для этой цели.

Используйте список определений:

<dl>
    <dt>Phone</dt>
    <dd>Some number</dd>
    <dt>Cell</dt>
    <dd>Some mobile number</dd>
    <dt>Fax</dt>
    <dd>Seriously, a fax?</dd>
    <dt>Email</dt>
    <dd>An email address</dd>
</dl>

CSS:

dl {
    width: 80%;
    margin: 0 auto;
}

dt,dd {
    display: inline-block;
    /* or you could use:
    float: left;
    */
}

dt {
    width: 30%;
}

dd {
    width: 65%;
}

демонстрация JS Fiddle с использованием display: inline-block;.

демонстрация JS Fiddle с использованием float: left;.