Запись в тему из процессора в приложении Spring Cloud Streams Kafka Stream

Я использую Processor API для обработки данных на низком уровне в хранилище состояний. Дело в том, что мне тоже нужно писать в тему после сохранения в магазин. Как это можно сделать в приложениях Spring Cloud Streams Kafka?

@Bean
fun processEvent() = Consumer<KStream<EventId, EventValue>> { event ->

    event.map{
        ...
    }.process(ProcessorSupplier {

            object : Processor<EventId, MappedEventValue> {

                private lateinit var store: KeyValueStore<EventId, MappedEventValue>

                override fun init(context: ProcessorContext) {
                    store = context.getStateStore("event-store") as KeyValueStore<EventId, MappedEventValue>
                }

                override fun process(key: EventId, value: MappedEventValue) {
                    ...
                    store.put(key, processedMappedEventValue)

                    //TODO Write into a topic
                }
            }
    }
}