Сохранение данных WCF в изолированном хранилище и чтение их в WP7

Я знаю, что это CTP, но его работа рассматривается, учитывая, что название имеет прямое отношение к тому, что вы просили:

Доступ Службы данных WCF из WP7 CTP

Вот статья о том, как сохранить в изолированное хранилище:

Работа с изолированным хранилищем

Тогда, конечно, проверьте MSDN:

Как выполнять задачи изолированного хранилища

Я знаю, что вы не хотите это слышать, но это зависит от данных и того, как вы хотите получить к ним доступ позже.
Например, может иметь смысл хранить данные в базе данных.

По всей вероятности, вы, вероятно, просто захотите сериализовать ответ и сохранить его в файле. Затем, чтобы получить его, просто прочитайте из файла и десериализуйте.