Как получить общее количество сообщений, опубликованных в теме?

Мину, зачем тебе это? Нет никаких метрик OOB Stackdriver, которые фиксируют эту информацию, но вы можете регистрировать каждый раз, когда вы публикуете или извлекаете сообщение, а затем использовать метрику на основе журнала для агрегирования...