После установки Ubuntu внутри /efi/UBUNTU/ системного раздела EFI есть несколько файлов *.efi:
- GRUBX64.EFI
- МОКМАНАГ.ЭФИ
- SHIMX64.EFI
- mmx64.efi
- fwupx64.efi
Но Спецификация UEFI 2.7 говорит в разделе "13.3.1.3 Структура каталогов":
Также должен быть только один исполняемый образ EFI для каждой поддерживаемой архитектуры процессора в каждом подкаталоге поставщика. Это гарантирует, что существует только один образ, который может быть загружен из подкаталога поставщика с помощью диспетчера загрузки EFI. Если присутствует более одного исполняемого образа EFI, поведение системы при загрузке не будет детерминированным.
Я бы разъяснил поведение загрузки 5 исполняемых файлов EFI GRUB.