preg_replace только ВНЕШНИЕ теги? (мы не говорим о полном «разборе html», просто немного уценки)

На самом деле, это работает нормально:

<?php
$item="markdown";
$t="This is essentially plain text apart from a few html tags generated 
with some simplified markdown rules: <a href=markdown.html>[see here]</a>";

//_____1. apply emphasis_____
$t = preg_replace("|($item)|","<strong>$1</strong>",$t);

// "This is essentially plain text apart from a few html tags generated 
// with some simplified <strong>markdown</strong> rules: <a href=
// <strong>markdown</strong>.html>[see here]</a>"

//_____2. remove emphasis if WITHIN opening and closing tag____
$t = preg_replace("|(<[^>]+?)(<strong>($item)</strong>)([^<]+?>)|","$1$3$4",$t);

// this preserves the text before ($1), after ($4) 
// and inside <strong>..</strong> ($2), but without the tags ($3)

// "This is essentially plain text apart from a few html tags generated
// with some simplified <strong>markdown</strong> rules: <a href=markdown.html>
// [see here]</a>"

?>

Строка типа $item="odd|string" вызовет некоторые проблемы, но я все равно не буду использовать такую ​​строку... (вероятно, требуется htmlentities(...) или тому подобное...)

Вы можете разделить строку на части tag‍/‍без тегов, используя preg_split:

$parts = preg_split('/(<(?:[^"\'>]|"[^"<]*"|\'[^\'<]*\')*>)/', $str, -1, PREG_SPLIT_DELIM_CAPTURE);

Затем вы можете перебирать части, пропуская каждую четную часть (т. е. части tag), и применять к ней замену:

for ($i=0, $n=count($parts); $i<$n; $i+=2) {
    $parts[$i] = preg_replace("/(markdown)/", "<strong>$1</strong>", $parts[$i]);
}

В конце соберите все обратно с помощью implode:

$str = implode('', $parts);

Но учтите, что это действительно не лучшее решение. Вам лучше использовать правильный парсер HTML, такой как библиотека PHP DOM. См., например, эти связанные вопросы:

• Выделить ключевые слова в абзаце
• Regex/DOMDocument - сопоставить и заменить текст не в ссылке

Вы можете разбить свою строку на массив в каждом '‹' или '>', используя preg_split(), затем перебрать этот массив и заменить только в записях, не начинающихся с '>'. После этого вы объединяете свой массив в строку, используя implode().

Это регулярное выражение должно удалять все открывающие и закрывающие теги HTML: /(<[.*?]>)+/

Вы можете использовать его с preg_replace следующим образом:

$test = "Hello <strong>World!</strong>";
$regex = "/(<.*?>)+/";


$result = preg_replace($regex,"",$test);

на самом деле это не очень эффективно, но мне помогло

$your_string = '...';

$search = 'markdown';
$left = '<strong>';
$right = '</strong>';

$left_Q = preg_quote($left, '#');
$right_Q = preg_quote($right, '#');
$search_Q = preg_quote($search, '#');
while(preg_match('#(>|^)[^<]*(?<!'.$left_Q.')'.$search_Q.'(?!'.$right_Q.')[^>]*(<|$)#isU', $your_string))
  $your_string = preg_replace('#(^[^<]*|>[^<]*)(?<!'.$left_Q.')('.$search_Q.')(?!'.$right_Q.')([^>]*<|[^>]*$)#isU', '${1}'.$left.'${2}'.$right.'${3}', $your_string);

echo $your_string;

Сначала замените любую строку после тега, но заставьте свою строку после тега:

$t=preg_replace("|(>[^<]*)(markdown)|i",'$1<strong>$2</strong>',"<null>$t");

Затем удалите принудительный тег:

$show=preg_replace("|<null>|",'',$show);