Значение по умолчанию для ngbCollapse — false, как описано в https://ng-bootstrap.github.io/#/components/collapse. В приведенном там примере используется следующий код: https://ng-bootstrap.github.io/app/components/collapse/demos/basic/plnkr.html
<p>
<button type="button" class="btn btn-outline-primary" (click)="isCollapsed = !isCollapsed"
[attr.aria-expanded]="!isCollapsed" aria-controls="collapseExample">
Toggle
</button>
</p>
<div id="collapseExample" [ngbCollapse]="isCollapsed">
<div class="card">
<div class="card-block">
You can collapse this card by clicking Toggle
</div>
</div>
</div>
Как переопределить значение по умолчанию, чтобы панель инструментов по умолчанию была свернута?