Преобразовать созданный сервером сайт в приложение PhoneGap/Cordova?

К сожалению, для того, чтобы ваше приложение прошло одобрение Apple App Store, оно должно предоставлять некоторые основные функции и правильно отображаться без подключения к Интернету. Это означает, как минимум, если вы планируете создавать контент на сервере, вам, вероятно, понадобится плагин Cordova для информации о сети:

https://cordova.apache.org/docs/en/latest/reference/cordova-plugin-network-information/

Я хотел бы убедиться, что вы знакомы с рекомендациями Apple по человеческому интерфейсу:

https://developer.apple.com/ios/human-interface-guidelines/overview/design-principles/

Возможно, вам также потребуется связать любой JavaScript. Apple очень требовательна к приложениям, которые загружают код (это может включать JavaScript).

Это раздел Соглашения с разработчиком iOS.

3.3.2 За исключением случаев, указанных в следующем абзаце, Приложение не может загружать или устанавливать исполняемый код. Интерпретируемый код может использоваться в Приложении только в том случае, если все скрипты, код и интерпретаторы упакованы в Приложение, а не загружены. Единственными исключениями из вышеизложенного являются скрипты и код, загружаемые и запускаемые встроенной платформой Apple WebKit или JavascriptCore, при условии, что такие скрипты и код не меняют основной цели Приложения, предоставляя функции или функциональные возможности, которые несовместимы с предполагаемым и рекламируемая цель Приложения, представленного в App Store.

Это только мое мнение

Я боюсь, что если вы сделаете это с минимальными усилиями, в лучшем случае вы не получите одобрение приложения. В худшем случае у пользователей останется плохой опыт или, что еще хуже, плохой имидж вашего клиента. Сделайте это правильно и дайте приложению дополнительные функции, которых нет в одном браузере. Я бы порекомендовал это вашему клиенту и посмотрю, понравится ли им подходящее приложение, которое привлекает их клиентов и предоставляет им отличный опыт.