Очевидно, это была проблема с версией 3.0.14. Обновился до 3.0.15 и проблема решена.
В OS X El Capitan я не могу отображать символы Юникода в iTerm2 (сборка 3.0.14).
Я установил кодировку символов эмуляции терминала в Unicode (UTF-8) в
Preferences > Profiles > Default Profile > Terminal > Terminal emulation
Но я все еще не могу отобразить или вставить, например, немецкие умлауты (ä, ö, ü) в терминал, несмотря на правильную настройку.
Что мне не хватает?
Терминал от Apple работает без нареканий, но переходить с iTerm2 не хочется.