Можем ли мы настроить TFS для принятия слияний только из определенных веток?

Вы не можете полностью ограничить ветвь, чтобы разрешить слияния только из определенных ветвей.

Однако вы можете запретить регистрацию с помощью пользовательской Check- В политике. Вам также необходимо объединить его с политикой пользовательского пути, чтобы настроить его для конкретной папки. Подробные способы см.: Как применить политики возврата только к определенным ветвям или папкам. Что касается того, как создать пользовательскую политику регистрации с помощью API, вы можете взглянуть на это руководство: Создание пользовательской политики регистрации TFS

В качестве более простого способа вы можете рассмотреть возможность ограничить безопасность в этих ветвях выпуска лицами, которые будут нести достаточную ответственность, чтобы сделать это правильно. Это больше похоже на внутреннее ограничение процесса: "Дэвид, пожалуйста, избегайте слияния изменений, кроме веток QA, спасибо!"