Предотвращение пакетных форматов файлов в GPO

Поскольку вы не указали, где вы хотите предотвратить сохранение файлов, я дам общий ответ.

1. Вы можете запретить пользователям сохранять файлы с определенным расширением (фильтрация файлов) в общих сетевых ресурсах, используя что-то под названием Диспетчер ресурсов файлового сервера.
2. Вы можете запретить пользователям запускать или запускать файлы с определенными расширениями через объект групповой политики.
3. Нельзя запретить пользователю сохранять файл с определенным расширением на собственной рабочей станции.

Таким образом, в зависимости от технологии Microsoft, которую вы используете, и от того, где сохраняется файл, общий ответ — зависит.