Эквивалент UCD для Groovy/Grails?

Учитывая очень динамичный характер Groovy, было бы очень сложно (если вообще возможно) сделать что-то подобное.

Я не видел никаких инструментов, которые способны на то, что вы ищете, и я сомневаюсь, что они существуют по вышеуказанным причинам.

В проекте codenarc (статический анализ для Groovy) есть несколько правил для обнаружения не используется и ненужный код.