Несколько наборов сценариев сопровождающих

Чтобы иметь разные сценарии сопровождающего для каждого пакета, вы добавляете к сценарию префикс. Например, если ваши пакеты называются mypkg и mypkg-extra, вы можете создать эти файлы в каталоге /debain.

debian/install               #Files to be installed in default package. 
                             #This must now exist even for your
                             #default package, or your files will be missing.
debian/mypkg-extra.install   #Same, but for second package
debian/preinst               #Preinstall script for default package
debian/mypkg-extra.preinst   #Preinstall script for second package
debian/mypkg.service         #systemd unit file for default package
debian/mypkg-extra.service   #Systemd unit file for second package

Кроме того, я считаю, что файлы сценариев/юнитов по умолчанию также могут иметь префикс имени пакета по умолчанию, но я этого не пробовал.