Сделать заглавной первую букву каждого предложения

Вы можете перечислить String в предложениях, используя NSStringEnumerationOptions.BySentences. Но он обнаруживает «предложение», только если первый символ в верхнем регистре.

Итак, это может быть не идеально, но вы можете попробовать это:

import Foundation

let text:String = "lorem ipsum dolor elit, sed aliqfuas. imfs enim ad veniam, quis nostrud consequat? duis aute irure dolor in pariatur."

var result = ""
text.uppercaseString.enumerateSubstringsInRange(text.startIndex..<text.endIndex, options: .BySentences) { (_, range, _, _) in
//  ^^^^^^^^^^^^^^^^ enumerate all upper cased string

    var substring = text[range] // retrieve substring from original string

    let first = substring.removeAtIndex(substring.startIndex)
    result += String(first).uppercaseString + substring
}

// result -> "Lorem ipsum dolor elit, sed aliqfuas. Imfs enim ad veniam, quis nostrud consequat? Duis aute irure dolor in pariatur."