Я бы подумал, что он просто запросит локальное хранилище данных на устройстве, но документы говорят:
Извлекает все элементы данных, соответствующие предоставленному Uri, из сети Android Wear.
Не совсем ясно, что именно означает «из сети Android Wear». Означает ли это, что он всегда выходит в сеть, чтобы запросить последние данные?