wpf DataGrid пользовательских элементов управления

Как я уже упоминал в комментарии, вы можете делать это динамически только с помощью XAML. Выполняя это в коде позади, вы можете написать много кода и потерять важные функции WPF. Наиболее важно UI Virtualization, если вы сами создаете строки вручную.

Если вам не нужна поддержка привязки и вы хотите показать простой dataGrid со всеми ячейками, заполненными вашим UserControl, вы можете сделать это следующим образом:

Он покажет 2 столбца и 100 строк, заполненных вашим пользовательским элементом управления:

<Grid>
    <Grid.Resources>
        <ObjectDataProvider x:Key="EnumerableRange"
                 xmlns:sys="clr-namespace:System;assembly=mscorlib"
                 xmlns:linq="clr-namespace:System.Linq;assembly=System.Core"
                 ObjectType="{x:Type linq:Enumerable}" MethodName="Range">
            <ObjectDataProvider.MethodParameters>
                <sys:Int32>1</sys:Int32>
                <sys:Int32>100</sys:Int32>
            </ObjectDataProvider.MethodParameters>
        </ObjectDataProvider>
    </Grid.Resources>
    <DataGrid AutoGenerateColumns="False" IsReadOnly="True"
            CanUserAddRows="False"
            CanUserDeleteRows="False"
            ItemsSource="{Binding Source={StaticResource EnumerableRange}}">
        <DataGrid.Columns>
            <DataGridTemplateColumn Header="Test1">
                <DataGridTemplateColumn.CellTemplate>
                    <DataTemplate>
                        <local:SampleUserControl/>
                    </DataTemplate>
                </DataGridTemplateColumn.CellTemplate>
            </DataGridTemplateColumn>
            <DataGridTemplateColumn Header="Test2">
                <DataGridTemplateColumn.CellTemplate>
                    <DataTemplate>
                        <local:SampleUserControl/>
                    </DataTemplate>
                </DataGridTemplateColumn.CellTemplate>
            </DataGridTemplateColumn>
        </DataGrid.Columns>
    </DataGrid>
</Grid>

ОБНОВЛЕНИЕ

Если вы хотите динамически устанавливать столбцы, как я уже упоминал в своих комментариях, вам нужно установить AutoGenerateColumns на False и вручную добавить коллекцию столбцов. Вместо того, чтобы создавать DataGridTemplateColumns вручную, вы можете объявить его в разделе ресурсов DataGrid и использовать в коде.

XAML:

<Grid>
    <Grid.Resources>
        <ObjectDataProvider x:Key="EnumerableRange"
            xmlns:sys="clr-namespace:System;assembly=mscorlib"
            xmlns:linq="clr-namespace:System.Linq;assembly=System.Core"
            ObjectType="{x:Type linq:Enumerable}" MethodName="Range">
            <ObjectDataProvider.MethodParameters>
                <sys:Int32>1</sys:Int32>
                <sys:Int32>100</sys:Int32>
            </ObjectDataProvider.MethodParameters>
        </ObjectDataProvider>
    </Grid.Resources>
    <DataGrid AutoGenerateColumns="False"
                x:Name="dataGrid"
                IsReadOnly="True"
                CanUserAddRows="False"
                CanUserDeleteRows="False"
                ItemsSource="{Binding Source={StaticResource EnumerableRange}}">
        <DataGrid.Resources>
            <DataGridTemplateColumn x:Key="TemplateColumn" x:Shared="False">
                <DataGridTemplateColumn.CellTemplate>
                    <DataTemplate>
                        <local:SampleUserControl/>
                    </DataTemplate>
                </DataGridTemplateColumn.CellTemplate>
            </DataGridTemplateColumn>
        </DataGrid.Resources>
    </DataGrid>
</Grid>

Код позади

public partial class MainWindow : Window
{
    private void CreateDataGridColumns()
    {
        for (int i = 0; i < 10; i++) // Change number of columns here.
        {
            DataGridTemplateColumn templateColumn = 
                  (DataGridTemplateColumn)dataGrid.Resources["TemplateColumn"];
            templateColumn.Header = String.Format("Test {0}", i + 1);
            dataGrid.Columns.Add(templateColumn);
        }
    }

    public MainWindow()
    {
        InitializeComponent();
        CreateDataGridColumns();
    }
}