Нужно сделать ежедневную ротацию журнала (0utc) с использованием Python

Вы можете просто сделать это:

import os
import time
date1 = time.strftime('%Y%m%d%H%M%S')
cmd1= "cp logfile logfile{0}".format(date1)
cmd2= "cat /dev/null > logfile"
os.system(cmd1)
os.system(cmd2)

'logfile' - это имя файла. Я скопировал старый журнал в новый файл журнала с именем, основанным на времени и дате, а затем очистил исходный файл. Если вы хотите менять его каждый час, поместите этот скрипт в cron.

Для тех, кому не нравится идея ротации файлов, а просто хочется использовать обработчик файлов, который сразу записывает в файл с определенной датой в имени: написать свой собственный обработчик несложно. Вот пример:

class FileHandlerWithOneFilePerPeriod(FileHandler):
"""A handler which writes formatted logging records to files, one file per period."""

def __init__(self, filename_pattern, mode='a', encoding=None, delay=False):
    """
    Constructs the file handler.

    :param filename_pattern: the filename. Use strftime() directives to specify the format of the period.
    For example, %Y%m%d can be used to generate one log file per day.
    :param mode: the mode to open the file before writing. Common values are 'w' for writing (truncating the file
    if it already exists), 'x' for creating and writing to a new file, and 'a' for appending (which on some Unix
    systems, means that all writes append to the end of the file regardless of the current seek position).
    :param encoding: encoding is the name of the encoding used to decode or encode the file. This should only be
    used in text mode.
    :param delay: True if the file is opened when the first log message is emitted; False if the file is opened now
    by the constructor.
    """
    self.filename_pattern = filename_pattern
    filename = datetime.now().strftime(self.filename_pattern)
    super().__init__(filename, mode, encoding, delay)

def emit(self, record: LogRecord):
    new_filename = datetime.fromtimestamp(record.created).strftime(self.filename_pattern)
    if self.stream is None:
        self.set_new_filename(new_filename)
    elif self.differs_from_current_filename(new_filename):
        self.close()
        self.set_new_filename(new_filename)

    super().emit(record)

def set_new_filename(self, new_filename):
    self.baseFilename = new_filename

def differs_from_current_filename(self, filename: str) -> bool:
    return filename != self.baseFilename

Чтобы использовать этот обработчик, настройте его со следующими значениями в словаре (используя logging.config.dictConfig():

version: 1
formatters:
  simple:
    format: '%(asctime)s %(name)s %(levelname)s %(message)s'
handlers:
  console:
    class: logging.StreamHandler
    level: DEBUG
    formatter: simple
    stream: ext://sys.stdout
  file:
    class: my_package.my_module.FileHandlerWithOneFilePerPeriod
    level: DEBUG
    formatter: simple
    filename_pattern: my_logging-%Y%m%d.log
root:
  level: DEBUG
  handlers: [console, file]

Это войдет в консоль и в файл. Используется один файл в день. Измените my_package и my_module, чтобы они соответствовали модулю, в который вы поместили обработчик. Измените my_logging на более подходящее имя.

Изменяя шаблон даты в filename_pattern, вы фактически контролируете создание новых файлов. Каждый раз, когда шаблон, примененный к дате и времени создания сообщения журнала, отличается от предыдущего примененного шаблона, будет создан новый файл.