Скрыть приложение Android из диспетчера задач

Добавьте это в тег Activity файла Activity in Manifest, который вы не хотите отображать в списке последних приложений:

android:excludeFromRecents="true"

Документация:

Следует ли исключить задачу, инициированную этим действием, из списка недавно использованных приложений («последние приложения»). То есть, когда это действие является корневым действием новой задачи, этот атрибут определяет, не должно ли задание отображаться в списке последних приложений. Установите «true», если задачу следует исключить из списка; установите "false", если он должен быть включен. Значение по умолчанию неверно".