Использование memcpy для копирования части массива и других инструментов для работы с памятью

Можно ли использовать memcpy для копирования части массива?

Нет, в общем случае это невозможно. Вы можете сделать это только в том случае, если тип элементов в массиве имеет тривиальный макет.

Скажем, например, у нас есть массив из 10 целых чисел. Можем ли мы создать новый массив и скопировать в него последние 5 целых чисел?

int являются тривиальными типами, поэтому для этого конкретного случая это сработает:

int source[10] = { ::: };
int target[5];

std::memcpy( target, source + 5, 5 * sizeof(int) );

Существуют ли другие инструменты копирования/манипулирования памятью/массивом, доступные для использования с c/c++?

Конечно, весь набор алгоритмов в Стандартной библиотеке C++ будет работать с массивами. Вы используете указатели на первый и последний элементы в массиве как begin/end итераторы. Или, если вы используете C++11, просто std::begin|end( array ).

std::copy( source + 5, source + 10, target + 0 );

or

std::copy( std::begin(source) + 5, std::end(source), std::begin(target) );

Вот метафункция, которую вы можете использовать, чтобы проверить, является ли тип тривиальным, вместе с определением такой концепции: http://en.cppreference.com/w/cpp/types/is_тривиальный

memmove() служит для этой цели.

РЕДАКТИРОВАТЬ: memcpy() работает нормально. Это, вероятно, более обтекаемо в любом случае.

В этом примере код будет примерно таким:

int array1[10] = {0,1,2,3,4,5,6,7,8,9};
int array2[5] = {0,0,0,0,0};

memmove(array2, array1 + 5 * sizeof(int), 5 * sizeof(int));

Это скопирует 5 лотов int из массива 1, позиция 5, в массив 2, позиция 0.