Сервис или асинтаск для датчиков выборки в Android?

Лично я бы использовал простой Handler, чтобы опубликовать задачу для запуска с определенным интервалом времени.

Пример:

private Handler mHandler = new Handler();

private void startTimer(Runnable Task, long delay) {  
    mHandler.removeCallbacks(Task);       
    mHandler.postDelayed(Task, delay);    
}

private void stopTimer(Runnable Task) {  
    mHandler.removeCallbacks(Task);       
}

private Runnable registerListeners = new Runnable() {
    public void run() {
        startTimer(registerListeners, 10*60*1000); //register to run again in 10 minutes
        startTimer(unregisterListeners, 5*1000); //to unregister in 5 seconds 
        //here register your listeners
    }
};

private Runnable unregisterListeners = new Runnable() {
    public void run() {
        //here unregister your listeners
    }
};

Когда вы хотите начать процесс прослушивания:

//To start you listeners
startTimer(registerListeners, 0);

Когда вы хотите остановить все:

//To stop registering/unregistering listeners
stopTimer(registerListeners);

Примечание. Если вы выполняете длинный код в своих слушателях, вам следует взглянуть на ответ по ссылке, которую я дал выше.

С уважением.